小麥深加工設備在處理小麥之前，因為其中含有的雜質比較多需要清理，但是人工清理耗費的時間比較多，所以需要選擇小麥深加工設備配套的清理設備進行清理。小麥清理工藝按照不同的方式可以干法清理、濕法清理以及剝皮清理等，下面小麥深加工設備廠家河南糧院進行分析。

　　1.干法清理工藝

　　小麥深加工設備的干法清理主要是采用篩選、去石、精選、打麥、風選和磁選等設備。主要進行的是小麥表面的清理。該工藝中需要注意的是水分的調節。

　　2.濕法清理工藝

　　濕法清理工藝就是采用洗麥機清理小麥，洗麥機主要清理的是小麥表面的雜質以及其中的水分。該清理工藝可以減少投資生產。缺點是其中會使用大量的水，也會增加對環境的污染，所以現在的采用范圍比較小。

　　3.剝皮清理工藝

　　剝皮清理工藝主要是采用碾麥機處理小麥。碾麥機能夠迅速對小麥進行脫皮處理， 而且可以碾碎其中的雜質，清理比較徹底。該工藝的操作時間較短，提高了小麥深加工設備的生產效率。缺點是生產的小麥表皮破碎不全。在生產中該工藝使用教少。

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