我國玉米資源豐富,現階段玉米加工機械主要產品是淀粉,其次為纖維、蛋白粉和胚油。這些產品不僅可直接用作食品原料,經深加工生產的多種產品,在食品、醫藥、飼料、紡織、造紙等工業上有著廣泛的用途。玉米加工機械是變資源 勢為經濟 勢,提高玉米經濟效益的有效途徑。

　　玉米加工機械生產的主產品、副產品和深加工產品應用前景極其廣泛。過去,玉米加工除有效利用淀粉外,其它成份基本用作飼料,有的成份當作廢物處理和排放,不僅浪費資源,經濟效益低,而且造成環境污染。如在玉米生產淀粉的同時,配套生產胚油、蛋白粉和纖維以及深加工產品,則能有效利用玉米資源。